Mes Bulles Créatives

Recette : Au pétrin 250gr de farine de seigle t130, 750gr de farine blanche t55, 1 cac de sucre fin, 18gr de sel fin, 50gr de levain en poudre Lev blé, 700gr d'eau, 3 cas de graines de pavot, 1 verre de graine de lin brun.  Pétrir vitesse 2 pendant 5min. Laisser lever 1h30. Façonner les pains. Laisser gonfler 45 min. Fariner et grigner. Enfourner 240 degrés avec un coup de buée pendant 20min puis baisser à 230 pendant 12min.  Laisser refroidir sur une grille.

Quelques jours d'arrêt maladie non prévu :( Et moi qui suit du genre à ne pas aimer rester sans rien faire je suis assez dépitée ! J'essais de m'occuper comme je peux et pour le coup j'ai le temps de mettre ce blog à jour avec 2 recettes. Pain tournesol Au petrin 800gr de farine t55, 200gr de farine de seigle, 2 poignées de graines de tournesol, 40gr de levain Lev blé, 650gr d'eau, 1cac de sucre, 18gr de sel fin. Pétrir. Laisser pousser 90 min.. Façonner. Laisser pousser 45 min. Faire les grignes et fariner légèrement Enfourner à 240 degrés pendant 20min. Laisser refroidir sur une grille Danette Bonbons Arlequin au thermomix 850ml de lait + 2 oeufs + 120gr de sucre + 50gr farine + 1 cac arôme bonbon arlequin. 10min vit3 90 degrés. Mais j'ai également pris le temps d'avancement sur la fin de mon plaid au tricot... montage en cours...