Mes Bulles Créatives

Nous avons la chance d'avoir un grand Noyer dans le jardin... Son histoire est assez liée à la famille puisque c'est le cousin de mon mari, qui plus jeune, à planter ce noyer à base d'une simple noix ! Il est aujourd'hui grand et robuste et se trouve dans l'enclox des poules en parasol naturel. La saisons des Noix ayant commencée, il nous donne régulièrement des seaux plein ! Un délice dans le pain, les salades, brownies ou cookies :)

Voici une recette de velouté que nous avons testé hier soir et qui a conquis toute la famille INGRÉDIENTS 1/2 oignon 500 g courgettes 500 g d'eau 1 bouillon de poule 6 Vache qui Rit 10 g beurre sel poivre LA PRÉPARATION DE LA RECETTE 1. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 4 sec. vitesse 5. 2. Peler les courgettes et les couper en morceaux. 3. Ajouter l'eau, le bouillon de vollaile , les courgettes dans le bol. 4 Faire cuire 15 min 100° vitesse 1. 5. Mettre le beurre , la vache qui rit ,sel , poivre et mixer 1 min vitesse 10 en augmentant progressivement. Déguster !

Pour grignoter devant le match de Rugby hier (et chouette au passage nous avons gagné contre l'italie !), j'ai confectionné avec mon thermomix quelques chouquettes. Cette fois j'ai testé cette recette en vidéo : Pas mal du tout bien que je rajouterai bien 10gr de sucre à la pâte. Voici les miennes :

Pour 3 moules comme sur la photo. Mettre dans le pétrin 1 kg de farine T45, 1 cube de levure fraiche dilué dans 500ml de lait, 6 cas de sucre, 3 cac de sel fin, 100gr de beurre mou, 3 oeufs entiers. Pétrir 5min et laisser gonfler 2h. Façonner la pâte en 3 pâtons sur un plan de travail fariné. Mettre en moule beurré et laisser lever 1h. Dorer au lait, et passer au four 18 degrés chaleur tournante pendant 25minutes. Laisser refroidir sur une grille pour chasser l'humidité. Déguster !

Voici le lien de délicieuses petites verrines très rapides a faire au thermomix (ou mixeur classique d'ailleurs) Je n'ai pas fais de photos car tout a été dévoré avant, c'est très bon, frais, avec un gout de reviens y ! http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/verrines-de-betteraves-au-boursin-ail-et-fines-herbes/465062

J'ai par habitude de faire la pâte feuilletée à la main. Pour ceux qui la réalise ainsi, inutile de vous dire que c'est long, vous voyez de quoi je parle ! Depuis un moment j'entendais parler de la pâte feuilletée au thermomix avec la méthode de l'escargot. Ayant eu moins de temps hier soir, j'ai sauté le pas... Voici le lien :  http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/p%C3%A2te-feuillet%C3%A9e-express-fa%C3%A7on-escargot/438247 Si elle n'est pas aussi parfaite qu'une méthode traditionnelle, je dois dire qu'elle est tout de même bien mieux qu'une du commerce, le feuilletage est bien là et qui plus est, c'est rapide à faire ! Je l'a partage donc et compte bien la recommencer de temps en temps. Un vrai coup de coeur !

Cela fait bon nombre d'année que nous souhaitons un chien. Pas n'importe quel chien, un Labrador femelle chocolat... Il y a quelques mois notre voisin en face en a adoptée une après le décès de son précédent Labrador. Forcés de constater que l'envie était toujours là et même encore plus étayée par le fait de voir cette boule d'amour chaque jour. Après diverses discussions avec lui nous avons commencé à nous poser sérieusement la question. Et puis nous avons réalisé que nous avons surtout pas "passer le cap" car nous n'étions pas propriétaire et qu'il était difficile d'élever un chien sans ça (en tout cas pour nous !). Mais voila... l'accession a la propriété est faite ! Il ne restait plus qu'a réfléchir très sérieusement sur la question d'avoir un chien, de lui trouver du temps pour s'en occuper, l'éduquer etc... Nous avons ensuite trouvé une petite chienne LOF tout juste née et prête à adopter... Dans une famille de la région...