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Mes pioupioux

Je vous présente mes pioupioux !
Et oui... depuis longtemps je craque sur les petits poussins à la fin de l'hiver et là quel ne fut pas mon bonheur d'en avoir 3 offert par mon ptimari à l'occasion de la St Valentin !

Il ne pouvait pas me faire plus plaisir... certaines préfèront des bagues et autres présents, moi j'assume ma folie animalière !

Les entendre chanter de leur petit cri d'oisillons, les voir changer à vive allure chaque jour un peu plus et prendre soin d'eux, c'est juste du bonheur pour moi.

J'aime cette simplicité... cet attachement tout naturel sans attente mutuelle contrairement à beaucoup de rapports humains !!!

Bientôt mes pioupoux deviendront grandes et iront rejoindre les copines dans le poulailler !





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Velouté de Patisson au thermomix

Une petite souplette d'hiver bien agréable en ces premiers frimas. Il s'agit d'une recette pour thermomix (adaptable à votre casserole + mixer plongeant aussi d'ailleurs) Mettre dans le bol de momo 500gr de patisson en cube (je laisse la peau) 120gr de pomme de terre en cube 500gr d'eau 1 bouillon de boeuf Lancer en vitesse 1, 100 degrés, 20 minutes. A la sonnerie, mixer vitesse 1 à 8 progressivement pendant  40sec. Dégustez !

Quatre Quart

J'ai testé la recette du Quatre Quart au thermomix tm5. Il est excellent et donc je partage la recette. Ingrédient :  180gr de beurre 180gr de farine 180gr de sucre 4 oeufs 1 cac d'arôme de vanille naturelle 1 pincée de sel Mettre le beurre dans le bol du TM et faire fondre a 100 degrés pendant 2min vitesse 1 (transvaser et réserver) Mettre sucre, sel et oeuf dans le bol du TM et blanchir 5min vitesse 4 Ajouter farine, vanille, levure, et beurre fondu et mélanger pendant 30 secondes vitesse 4 Verser dans un boule a cake beurré (ou un bon moule silicone) et enfourner à 200 degrés pendant 15minutes puis prolonger la cuisson à 180 degrés pendant 20 a 25minutes. Laissez refroidir et déguster !

Tarte aux pommes et à l'amande

Une petite improvisation en guise de dessert du soir... J'ai utilisé la recette de la pâte brisée donnée ci dessous. En garniture, des pommes coupées en lamelle et un appareil à l'amande composé ainsi : 1 petit pot de crème fraiche, 120gr d'amande en poudre, 75gr de sucre, 3 oeufs et 1 sachet de sucre vanillé Mettre l'appareil à l'amande sur la pâte et recouvrir de lamelles de pommes. Saupoudrer de cassonade Au four pour 30min à 220 degrés. Déguster tiède avec une boule de glace vanille, c'est très bon !