Mes Bulles Créatives

Mettre dans le bol du thermomix : 850ml de lait 120gr de sucre en poudre 2 oeufs entiers 50gr de farine 1 cac d'arôme culinaire Barbapapa 1/2 cac de colorant culinaide fuschia En route 90 degrés, vitesse 3 pendant 10 minutes. Verser en pot et laisser refroidir !

Un de mes plats préféré est le couscous de légumes ! Je le cuisine dans un tajine en fonte et céramique acheté sur Amazon il y a quelques années : Faire revenir dans de l'huile d'olive 2/3 oignons émincés Ajouter 1 poivron jaune/vert/rouge taillé en dés, salé Ajouter des carottes en rondelles, des quartiers de tomates, des rondelles de courgettes et continuer à faire revenir Ajouter 1 kub or, 1 tablette bouquet garnis, 3 à 5 cas de Ras el hanout selon votre gout et mélanger Ajouter 1 bocal de purée de tomate Et laisser mijoter tout le temps qu'il faudra pour que les aliments soient bien cuits, et que l'odeur se répande dans la maison. Ajouter une boite de pois chiche et quelques poignées de raisins secs... Laisser la cuisson se terminer tranquillement a feu doux... Cuire de la semoule moyenne que vous servirez avec. Et voilà un couscous de légumes tout simple et délicieux !

Je suis abonnée à plusieurs box beauté, j'ai assez recevoir à prix défiant toute concurance des produits de beauté et cocooning. Dans une box d'il y a quelques mois, j'ai eu une crème de jour de chez Dermagor "supplétive". Une énième crême de jour quoi... Je l'ai testée, j'ai très vite adoré. Ma peau en quelques jours est devenu bien hydratée, le teint plus lumineux, aucune réaction de rougeur alors que j'y suis particulièrement sujette ! Alors voila, elle est devenu ma "must have" en ce qui concerne mon hydratation quotidienne, et en prime elle est pas cher (environ 13€ en pharma et parapharma). Je l'a conseille pour toutes les filles ayant la peau deshydratée et sensible, réactive et qui veulent un produit pas cher, de bonne composition et efficace ! "Soin hydratant à effet prolongé des peaux sèches et déshydratées.  Il reconstitue un degré optimal d’hydratation* cutanée, restaure la souplesse des tissus et procure u...

La plupart d'entre vous connaisse surement le site "showroom privé". Je suis assez adepte de ce genre de site de vente à prix cassés. Voici une des commandes reçues ce jour... de quoi cuisiner encore et encore ! (une passion qui prends de la place et fait prendre des kilos oupsssssss) J'ai repris une machine à pop corn parce que notre précédente a trop fonctionnée et qu'elle est morte de chez morte... J'avais pris aux enfants d'en reprendre une c'est chose faite : Des nouveaux moules en silicones et là c'est ma grande faiblesse, j'en ai de trop et je continue à en prendre, chercher l'erreur... 2 pour faire des baguels... Ils sont inutiles en soit mais quand je fais les miens, ils gonflent tellement que le trou au centre se referme presque. Je voudrai donc tester dans des moules. 2 pour faire des éclairs... Là encore ce n'est pas hyper utile car sur une toile sulfurisée ça va bien mais j'avais envie de pièces bi...

Je n'ai pas fais de Beignet pour Mardi Gras... Je n'avais pas envie de friture à vrai dire et les beignets au four je trouve que ce n'est pas tout à fait du beignet au final. J'ai donc fais des gaufres, ou plutôt des gaufres liégeoises. Voici la recette pour environ 20 gaufres : Mettre tous les ingrédients suivant dans votre robot pétrin (coocking chef pour ma part) et former une pâte pendant quelques minutes que vous laisserez ensuite reposer une petite heure. Ingrédients : – 500g de farine – 2 sachets de sucre vanillé – 2 pincée de sel – 25cl de lait entier tiède – 2 oeufs – 1/2 cube de levure fraiche de boulangerie – 200g de beurre mou – 240g de sucre perlé Il suffit ensuite de déposer une petite quantité de pâte sur le gaufrier et de les cuire...

J'ai récupéré du petit lait d'une nouvelle tournée de fromage blanc maison... et comme rien ne se perds et tout se transforme, j'ai décidé de l'utiliser pour une tarte au flan. J'avais un reste de pâte feuilletée au frigo alors hop j'ai foncé mon moule à tarte et j'ai fais la préparation suivante au thermomix : Dans le bol muni du fouet mettre 5 oeufs + 180gr de sucre + les graines d'une gousse de vanille + 1 sachet de sucre vanillé + 100gr de maizena. Mettre vitesse 4 pendant 1min. Retirer le fouet et rajouter 1 litre de petit lait (ou de lait à défaut). Vitesse 3, 14minutes à 90 degrés. Préchauffer le four a 180 degrés. Verser la préparation sur la pâte et enfourner 1/2h Laisser refroidir. Elle peut se faire la veille.

En surfant sur Pinterest, j'ai craqué sur une photo de pommes au four caramélisées ! Aussitôt vue, aussitôt faites pour un dessert improvisé. La recette se trouve sur le blog  http://www.recetteshanane.com/article-pommes-au-four-caramelisees-70358533.html Je vous invite à la tester, c'est tout simplement délicieux et terriblement simplissime et économique. Voici les miennes :

Une petite recette que je fais régulièrement... le caramel liquide. Parfait pour mettre sur les crêpes, les yaourt nature, les flamby maison etc... Il suffit de mettre dans une casserole 500gr de sucre en poudre, 120ml d'eau, 1 cas de vinaigre blanc. Dans une seconde casserole faire bouillir 250ml d'eau. Faire chauffer la première casserole a feu vif... une fois le caramel bien doré (ça va assez vite une fois le sucre fondu soyez vigilent) le retirer du feu et verser avec grande précaution les 250ml d'eau chaude dedans (attention aux projections !!!). Remettre a cuire 1min. Je le mets ensuite dans un shaker tupperware, il est prêt à servir dès que besoin ! et je vous dévoile mon astuce pour un sirop d'érable certes pas très artisanal mais tout aussi apprécié dans ma maisonnée... Il suffit d'ajouter à cette recette 1 cac d'arôme naturel d'érable ;)

J'ai testé le fromage blanc maison !!! Quel bonheur ! Je mange assez rarement du fromage blanc, je l'avais fais pour mon ptimari qui adore ça le matin... mais je dois avouer que depuis que je l'ai goûté, je suis tombée raide dingue !!! Alors c'est tout simple... 1 litre de lait entier + 100gr de fromage blanc... on mélange, on place dans un bac a fromage blanc programme 2 durant 14h. Ensuite phase 2... on retourne le bac en position égouttage... (j'ai récupéré ainsi en 4h du petit lait que j'ai gardé pour la patisserie). Il vous reste donc le fromage blanc, prêt a déguster sucré ou salé ! Une tuerie !!!

Ils sont arrivés mes nouveaux petits arômes pour plats, yaourts et glaces ! Réglisse, bonbons arlequin, cacahuète, érable, guimauve, madeleine, teriyaki et biscuits spéculos. Toujours chez www.culinaide.com J'ai déja tenté les yaourts madeleine, spéculos, guimauve et arlequin... C'est juste parfait !!!

Avec le petit lait (lactosérum) récupéré à l'égouttage du fromage blanc maison, j'ai réalisé une recette improvisée de pancakes. 600ml de lactosérum (petit lait) 6 cas de sucre 6 oeufs 1 pincée de sel 500gr de farine 1 sachet de levure chimique Mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et souple. Cuire comme des crêpes (attention ça va bien plus vite que les crêpes en réalité) ! Avec cette quantité de pâte j'ai réalisé 36 pancakes de tailles standard. Nous les avons dégusté avec du caramel liquide maison... un délice !

Je vous l'ai déja laissée ici :  http://lacabaneduherisson.blogspot.fr/2015/01/nutella-au-thermomix.html Mais j'ai voulu un peu relever le gout de praliné noisette pas assez franc à mon gout. J'ai donc refais la même avec 2 cac d'arôme praliné noisette de chez www.culinaide.com  Cette fois ça commence sérieusement à se rapprocher du vrai nut nut !!! hummmmmmmmmmm