Mes Bulles Créatives

Nous avons choisi de mettre des poules dans le jardin. En connaissance de cause puisque nous avions déjà un poulailler il y a quelques années et cela nous manquait tant que c'est le premier "chantier" que nous avons attaquer suite à l'achat de la maison. Le poulailler en lui même sera présenté dans un autre article plus "bricoleur". Celui ci vise à vous montrer les poulettes fraichement arrivées chez nous le 27 mai au matin et l'éleveur qui nous les a expédiées ! Oui oui... elles ont voyagé les poulettes puisqu'elles viennent de Bretagne ! Pourquoi les avoir prise si loin ? Tout simplement parce que je ne trouvais pas d'éleveur ayant une variété de poule à mon gout. La plupart des poules que l'on trouve par chez moi sont des fermières rousses, certes gentilles et bonnes pondeuses, mais trop "classique" à mon goût. Nous souhaitions un poulailler d'ornement avec des poulettes diverses et variées ! Voici donc les 5 prem...

J'ai testé les galettes de blé maison pour manger des fajitas maison... habituellement j'achetais les paquets tout fait. Comme je réduis de plus en plus les choses industrielles pour du fait maison (tellement meilleurs en gouts et moins de merdes chimiques dedans faut le dire !), il me fallait m'attaquer à cette recette et j'avoue qu'après tant de simplicité je regrette de ne pas avoir essayé plus tôt ! Pour les galettes de blé, rien de plus simple donc ! Pour 12 galettes environ, pétrir 7 cas d'huile d'olive + 700gr de farine + 350 d'eau. Vous obtiendrez une pâte genre "pâte a tarte" Séparer en 12 boules et les étaler finement au rouleau à patisserie. Faire cuire dans une poele sèche (ici je les fais au Krampouz, crépière électrique pour les novices) Vous obtiendrai des galettes parfaites et délicieuses !!!

Cela fait pas mal de mois que je songe au futur barbecue de nos repas d'été. J'ai rapidement été conquise par Weber qui est de très loin le leader dans ce domaine ! Une chose était sure, même si les barbecue gaz ou electriques sont maintenant de vraies machines de guerre, je tenais (et mon mari plus encore !) à la cuisson charbon. parce que rien de tel qu'une cuisson charbon pour manger du "vrai" barbecue, un truc de puriste quoi ! J'ai donc regardé leurs modèles et bien évidemment, c'est le haut de gamme qui m'a séduit. Plus de robustesse, et surtout d'accessoires permettant de transformer le barbecue en de multiples engins. Four à pain ou pizza, rotissoire, wok, plancha, et j'en passe ! Après la séduction, vient la désillusion... le prix ! C'est bête là c'est cher... très cher !!!! Je m'étais donc dis "attends une vente privée" pour au moins avoir une petite ristourne, mais sans être sure que le modèle choisi...

Un des classiques de mon secteur, c'est la tarte au fromage blanc ! En voici une que je viens de réaliser : Ce n'est pas la première chez nous, mais nous avons déja testé de nombreuses recettes sans pour autant être totalement conquis (faut dire que l'on est assez difficile à force de progresser en cuisine !) Toutefois, celle ci est vraiment pas mal. Pour la pâte, je l'ai réalisée au thermomix. 250gr de farine + 125gr de beurre + 60gr de lait + 1 pincée de sel + 1 sachet de sucre vanillé. Programme "épi" 1min... un tour au frigo et hop c'est prêt ! Pour la garniture : 900gr de fromage blanc (ici c'était du fromage blanc maison à base de lait entier) 200gr de crème 15% 220gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 6 jaunes d'oeufs 50gr de maizena. Bien mélanger tout ensemble. Rajouter ensuite 6 blancs d'oeufs battus en neige ferme. Couler sur le fond de tarte a 5mm du bord et enfourner 180 degrés pendant 35min. ...

Il y a quelques années, j'avais acheté 2 transat relax au supermarché. Il n'était pas très beau, mais peu cher, confortable... Seulement, après plusieurs été... le drame ! Matelas fichus, moisis même !!! J'ai toutefois gardé les carcasses de fauteuil me disant qu'un beau jour je prendrai le courage de leur refaire une belle garniture. C'est d'ailleurs chose faite depuis peu... De la mousse du mesure chez matelasurmesure.com qui m'ont livrés en 2 temps trois mouvement de la super mousse a mes dimensions ! Du tissus chez Buttinette, spécial extérieur, traité anti uv, anti moisissure, déperlant et tout et tout, de façon à les garder tout longtemps !!!! Yessssss !!! Et... un brin de courage dans mon "pseudo atelier" pour les coudre à ma sauce... Voila le résultat : J'en suis très contente... Confortable, jolis à l'oeil... de quoi faire des siestes sympas au soleil après les matinées de travail ! Je ne suis pas méconte...

Dans mon jardin pousse de la rhubarbe... je ne l'ai d'ailleurs pas encore coupée puisqu'on m'en a donné ! Alors hop ni une ni deux, une pâte à tarte thermomix, 2 moules... et voila 2 tartes rhubarbe Une meringuée, une sans meringue, pour tous les goûts ;)

Depuis l'achat de la maison, nous vidons à tour de bras le bric à brac de papy... Il y en a dans tous les coins et à tous les étages ! Le nombre de remorques apportées à la déchetterie ne cesse de croître et nous avons l'impression terrible de ne jamais en voir le bout !!! Lorsque nous avons vidé la dépendance du jardin pour en faire un poulailler (prochain article), il y avait 3 vieilles armoires métalliques industrielles. Cela revient tendance, mais il fallait bien se rendre à l'évidence, elles étaient en piteux état et très rouillées ! Une avait toutefois des chances d'être récupérable et je l'ai mise de côté : Avant... après ponçage Après Ponçage, acétone, lavage... peinture intérieur et extérieur... elle a retrouvé une seconde jeunesse : Je suis assez contente du résultat ! La peinture utilisée pour l'extérieur est une glycéro industrielle pour véhicule, et j'avoue que j'ai été agréablement surprise par sa facil...

Cela fait pas mal de temps que je dois passer mettre le blog à jour... mais entre travail, travaux, maison a entretenir et famille nombreuse sous le coude, j'avoue que le blog n'est pas ma priorité. Pour autant j'aime le conserver, y noter mes avancements, y partager mes recettes et les retrouver lorsque j'en ai besoin... Alors c'est chose promise :    JE DOIS LE METTRE A JOUR !

Une petite improvisation en guise de dessert du soir... J'ai utilisé la recette de la pâte brisée donnée ci dessous. En garniture, des pommes coupées en lamelle et un appareil à l'amande composé ainsi : 1 petit pot de crème fraiche, 120gr d'amande en poudre, 75gr de sucre, 3 oeufs et 1 sachet de sucre vanillé Mettre l'appareil à l'amande sur la pâte et recouvrir de lamelles de pommes. Saupoudrer de cassonade Au four pour 30min à 220 degrés. Déguster tiède avec une boule de glace vanille, c'est très bon !

Voici la recette de pâte brisée que j'utilise en cas de besoin express... Il faut tout de même la mettre 1h au frigo avant utilisation mais elle est rapide à préparer avec le thermomix. Mettre dans le bol du robot 300gr de farine + 1 pincée de sel + 150gr de beurre. Mixer puissance 10 pendant 30 secondes. Ajouter 100ml d'eau et mettre programme "épi" pendant 1 minute Recupérer la pâte sur un torchon propre et l'emballer pour un séjour d'1h au frigo. Et voila :) Simple, rapide et délicieuse !