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Mexique !

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J'ai testé les galettes de blé maison pour manger des fajitas maison... habituellement j'achetais les paquets tout fait.
Comme je réduis de plus en plus les choses industrielles pour du fait maison (tellement meilleurs en gouts et moins de merdes chimiques dedans faut le dire !), il me fallait m'attaquer à cette recette et j'avoue qu'après tant de simplicité je regrette de ne pas avoir essayé plus tôt !

Pour les galettes de blé, rien de plus simple donc !

Pour 12 galettes environ, pétrir 7 cas d'huile d'olive + 700gr de farine + 350 d'eau. Vous obtiendrez une pâte genre "pâte a tarte"

Séparer en 12 boules et les étaler finement au rouleau à patisserie.

Faire cuire dans une poele sèche (ici je les fais au Krampouz, crépière électrique pour les novices)

Vous obtiendrai des galettes parfaites et délicieuses !!!






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