Accéder au contenu principal

Les cocottes de luxe

Nous avons choisi de mettre des poules dans le jardin.
En connaissance de cause puisque nous avions déjà un poulailler il y a quelques années et cela nous manquait tant que c'est le premier "chantier" que nous avons attaquer suite à l'achat de la maison.

Le poulailler en lui même sera présenté dans un autre article plus "bricoleur".
Celui ci vise à vous montrer les poulettes fraichement arrivées chez nous le 27 mai au matin et l'éleveur qui nous les a expédiées !
Oui oui... elles ont voyagé les poulettes puisqu'elles viennent de Bretagne !

Pourquoi les avoir prise si loin ?
Tout simplement parce que je ne trouvais pas d'éleveur ayant une variété de poule à mon gout. La plupart des poules que l'on trouve par chez moi sont des fermières rousses, certes gentilles et bonnes pondeuses, mais trop "classique" à mon goût.

Nous souhaitions un poulailler d'ornement avec des poulettes diverses et variées !

Voici donc les 5 premières arrivées :
1 Bantam de Pékin couleur porcelaine



1 fermière coucou de rennes


1 fermière rousse


1 braekel doré (aux oeufs blancs)


1 soie blanche


Je pense en prendre encore 2/3...

L'éleveur choisi est "La ferme de beaumont"... j'avais également le choix chez "Elsanor".
Pour ces deux là j'ai entendu du bon comme du mauvais, j'avais donc un peu peur de cette opération mais elle s'est passée sans difficulté !
Les poulettes sont certes arrivées peureuses mais après quelques bons soins elles devraient retrouver un peu de tonus et se sentir mieux.
Nous leur avons fait un beau "chez elles" qui leur donnera surement envie de s'y plaire.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Velouté de Patisson au thermomix

Une petite souplette d'hiver bien agréable en ces premiers frimas. Il s'agit d'une recette pour thermomix (adaptable à votre casserole + mixer plongeant aussi d'ailleurs) Mettre dans le bol de momo 500gr de patisson en cube (je laisse la peau) 120gr de pomme de terre en cube 500gr d'eau 1 bouillon de boeuf Lancer en vitesse 1, 100 degrés, 20 minutes. A la sonnerie, mixer vitesse 1 à 8 progressivement pendant  40sec. Dégustez !

Quatre Quart

J'ai testé la recette du Quatre Quart au thermomix tm5. Il est excellent et donc je partage la recette. Ingrédient :  180gr de beurre 180gr de farine 180gr de sucre 4 oeufs 1 cac d'arôme de vanille naturelle 1 pincée de sel Mettre le beurre dans le bol du TM et faire fondre a 100 degrés pendant 2min vitesse 1 (transvaser et réserver) Mettre sucre, sel et oeuf dans le bol du TM et blanchir 5min vitesse 4 Ajouter farine, vanille, levure, et beurre fondu et mélanger pendant 30 secondes vitesse 4 Verser dans un boule a cake beurré (ou un bon moule silicone) et enfourner à 200 degrés pendant 15minutes puis prolonger la cuisson à 180 degrés pendant 20 a 25minutes. Laissez refroidir et déguster !

Croissant maison

Pour environ 16 croissants : 500gr de farine 10gr de sel 50gr de sucre 250gr de lait 1 œuf 15gr de levure de boulangerie fraiche 210gr de beurre Pour suivre la recette en image, rendez vous ici :  http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-realiser-de-la-pate-a-croissants-pains-au-chocolat-en-images-56696112.html Quelques ajustements ont été fait. 1.La taille des triangles doit être de 10cm à la base 2.Le temps de repos après façonnage est d'une nuit dans le four (non chauffé et porte entrouverte) 3.Cuisson en sôle haut bas, préchauffer à 220 degrés et réduire à l'enfournage à 180 degrés pendant 15min, la cuisson se fait au milieu du four (plaque par plaque) 4.Badigeonner au pinceau de sucre glace dilué dans l'eau (pour la brillance) et remettre 2min au four. d'autres vues de façonnage, levée, etc... :