Accéder au contenu principal

Les cocottes de luxe

Nous avons choisi de mettre des poules dans le jardin.
En connaissance de cause puisque nous avions déjà un poulailler il y a quelques années et cela nous manquait tant que c'est le premier "chantier" que nous avons attaquer suite à l'achat de la maison.

Le poulailler en lui même sera présenté dans un autre article plus "bricoleur".
Celui ci vise à vous montrer les poulettes fraichement arrivées chez nous le 27 mai au matin et l'éleveur qui nous les a expédiées !
Oui oui... elles ont voyagé les poulettes puisqu'elles viennent de Bretagne !

Pourquoi les avoir prise si loin ?
Tout simplement parce que je ne trouvais pas d'éleveur ayant une variété de poule à mon gout. La plupart des poules que l'on trouve par chez moi sont des fermières rousses, certes gentilles et bonnes pondeuses, mais trop "classique" à mon goût.

Nous souhaitions un poulailler d'ornement avec des poulettes diverses et variées !

Voici donc les 5 premières arrivées :
1 Bantam de Pékin couleur porcelaine



1 fermière coucou de rennes


1 fermière rousse


1 braekel doré (aux oeufs blancs)


1 soie blanche


Je pense en prendre encore 2/3...

L'éleveur choisi est "La ferme de beaumont"... j'avais également le choix chez "Elsanor".
Pour ces deux là j'ai entendu du bon comme du mauvais, j'avais donc un peu peur de cette opération mais elle s'est passée sans difficulté !
Les poulettes sont certes arrivées peureuses mais après quelques bons soins elles devraient retrouver un peu de tonus et se sentir mieux.
Nous leur avons fait un beau "chez elles" qui leur donnera surement envie de s'y plaire.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Velouté de Patisson au thermomix

Une petite souplette d'hiver bien agréable en ces premiers frimas. Il s'agit d'une recette pour thermomix (adaptable à votre casserole + mixer plongeant aussi d'ailleurs) Mettre dans le bol de momo 500gr de patisson en cube (je laisse la peau) 120gr de pomme de terre en cube 500gr d'eau 1 bouillon de boeuf Lancer en vitesse 1, 100 degrés, 20 minutes. A la sonnerie, mixer vitesse 1 à 8 progressivement pendant  40sec. Dégustez !

Brioche moelleuse

Les matins chez nous c'est Brioche ! Je fais 3 brioches 2 fois par semaine pour couvrir nos besoins pour 6 (sachant que parfois je déjeune sur mon lieux de travail). Je vous livre la recette, sachant que c'est pour 3 brioches en moule à cake, je vous laisse adapter à vos besoin les quantités. J'imagine que certain(e)s n'auront pas besoin d'en faire autant. Il est bon a savoir qu'elles se congèlent très bien et se gardent aisément 3 à 4 jours et peuvent être ensuite passées en grille pain. Ingrédient : 1 kilos de farine 150gr de beurre en dés 150gr de sucre en poudre 1 cube de levure fraîche 500gr de lait 1 cac bombée de sel fin (exhausteur de gout) 4 oeufs Diluer la levure dans le lait a peine tiède Rajouter tous les ingrédients dans un pétrin et pétrir 10minutes... Pour ceux n'ayant pas de pétrin il reste l'option machine à pain ou petites mimines courageuses Laisser gonfler la pâte 2h minimum... J'avoue l'oublier réguliè...

Tartes salées

Parce qu'il n'y a pas que le sucre dans la vie, ce soir c'était du fait maison version salée ! Une grande tarte salée façon quiche lorraine et une plus petite curry thon... Les recettes ci dessous  Pâte brisée maison : (par moule à tarte) Préparer la pâte avec les ingrédients suivants : 200gr de farine + 65grammes d'eau + 2 pincées de sel + 75gr de beurre  Plusieurs façon s'offre à vous. Soit 1min au thermomix TM31 ou TM5 fonction épi Soit 1min30 au cooking chef avec le crochet à pâte vitesse 2 Soit à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte souple Tarte salée façon quiche lorraine Mélanger 3 oeufs + 250gr de fromage blanc + sel et poivre à votre goût. Déposer sur le fond de tarte les lardons et des oignons grillés et verser l'appareil oeuf fromage blanc dessus. Four 210 degrés 30minutes chaleur tournante. Tarte salée curry thon Mélanger 3 oeufs + 250gr de fromage blanc + sel et poivre à votre goût ...