Pâte brisée thermomix

Voici la recette de pâte brisée que j'utilise en cas de besoin express...
Il faut tout de même la mettre 1h au frigo avant utilisation mais elle est rapide à préparer avec le thermomix.

Mettre dans le bol du robot 300gr de farine + 1 pincée de sel + 150gr de beurre.
Mixer puissance 10 pendant 30 secondes.
Ajouter 100ml d'eau et mettre programme "épi" pendant 1 minute
Recupérer la pâte sur un torchon propre et l'emballer pour un séjour d'1h au frigo.

Et voila :)

Simple, rapide et délicieuse !

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