Coquillettes à la tomate au thermomix

Voici une petite recette toute simplette et peu couteuse réalisée au thermomix.
Idéal pour les "gamelles" de boulot de mon Ambulancier de mari...

Ingrédients :
250gr d'eau
300gr de coquillettes
20gr d'huile d'olive
70gr de concentré de tomate
1 gousse d'ail
1 oignon
1 cac de gros sel de guérande
20gr de parmesan rapé

Mettre dans le bol du TM 1 gousse d'ail et 1 oignon.
Mixer 5 secondes vitesse 5

Ajouter le fouet + l'eau + le concentré de tomate + le sel. Vitesse 1/5min/Varoma.

Retirer le fouet, ajouter les 300gr de coquillettes.
Mettre Vitesse 1/100 degrés + la durée indiquée sur votre paquet de pâtes.

Servir et parsemer de parmesan.

C'est bien plus gouteux que les pastabox toutes prêtes du commerce et bien moins cher aussi !

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