Aiguillette de dinde au curry (Cookéo)

Ce soir c'est Aiguillette de dinde au curry, au cookeo (mais réalisable à la cocotte minute)

Pour 6 personnes :

Faire revenir 2 échalottes émincées avec 800gr de dinde coupée en lamelle.
Une fois bien coloré ajouter :

un peu de gingembre rapé, 600gr de carottes en rondelle, 2 càc de fond de veau, 3 càc de curry en poudre, 500ml d'eau, du sel, poivre.

Faire monter sous pression et cuire 10 minutes.

A la fin de la cuisson, Ajouter 2 bonnes cas de crème fraiche et servir avec du riz basmati.

Bon Appétit !

PAS De PHOtOS (tout a été mangé en 4ème vitesse...)