Cookies aux 3 chocolats (thermomix)

La recette des Cookies 3 chocolats de Cookidoo est adoptée !

ingrédients :

140gr de cassonade

130gr de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

180gr de farine de blé

60gr de pépites de chocolat blanc

60gr de pépites de chocolat noir

60gr de pépites de chocolat au lait

Mettre la cassonade et le beurre dans le bol et mixer 30 secondes vitesse 4
Ajouter l'oeuf et mixer 30 secondes vitesse 4
Ajouter la farine et la levure et mixer 20 secondes vitessse 4
Ajouter les pépites de chocolat et mixer 20 secondes mode inversé vitesse 4

Mettre la pâte 30min au frigo.
Former des boules a disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (attention a bien les espacer car les boules vont fondre durant la cuisson afin de former le cookies).
Cuisson à 180 degrés chaleur tournante pendant 13minutes

Laisser refroidir avant dégustation

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Une petite souplette d'hiver bien agréable en ces premiers frimas. Il s'agit d'une recette pour thermomix (adaptable à votre casserole + mixer plongeant aussi d'ailleurs) Mettre dans le bol de momo 500gr de patisson en cube (je laisse la peau) 120gr de pomme de terre en cube 500gr d'eau 1 bouillon de boeuf Lancer en vitesse 1, 100 degrés, 20 minutes. A la sonnerie, mixer vitesse 1 à 8 progressivement pendant 40sec. Dégustez !

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J'ai testé la recette du Quatre Quart au thermomix tm5. Il est excellent et donc je partage la recette. Ingrédient : 180gr de beurre 180gr de farine 180gr de sucre 4 oeufs 1 cac d'arôme de vanille naturelle 1 pincée de sel Mettre le beurre dans le bol du TM et faire fondre a 100 degrés pendant 2min vitesse 1 (transvaser et réserver) Mettre sucre, sel et oeuf dans le bol du TM et blanchir 5min vitesse 4 Ajouter farine, vanille, levure, et beurre fondu et mélanger pendant 30 secondes vitesse 4 Verser dans un boule a cake beurré (ou un bon moule silicone) et enfourner à 200 degrés pendant 15minutes puis prolonger la cuisson à 180 degrés pendant 20 a 25minutes. Laissez refroidir et déguster !

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