Pilon de poulet laqué

Pour la marinade de cette recette (convient pour 12 pilons)

5 cuillères à soupe de jus d'orange + 5 cuillères à soupe de sauce soja + 3 cuillères à soupe de miel liquide.

Rajouter des épices (ail semoule, gingembre, piment doux, coriandre en poudre, sel, poivre, et un peu de cannelle).

Pour ceux qui ne mangent pas la peau du poulet, vous pouvez la retirer avant de faire mariner car c'est essentiellement elle qui sera parfumée, auquel cas vous en perdriez la saveur.

Faire mariner 24h les pilons dans la marinade et cuire ensuite a 180 degrés durant 30min en badigeonnant du reste de marinade toutes les 10min.

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