Pain au lait aux pépites de sucre

Ingrédients pour 12 pains au lait :

Pâte :

•500g de farine

•1 œuf

•Une pincée de sel

•4càs bombées de sucre en poudre

•230 ml de lait

•50g de beurre fondu

•1sachet de levure déhydraté diluée dans 1/3 de petit verre d'eau

Dorure :

•1 jaune d’œuf avec du lait bien mélangé pour la dorure + du sucre en grain (perles)

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un pétrin et mélanger 5 min.

Laisser lever 1h

Façonner des petits pain (12 avec cette quantité de pâte)

Entailler ceux ci et laisser gonfler 1h

Préparer la dorure (mélange jaune d'œuf + lait) et badigeonner sur les pains

Saupoudrer de sucre en grain

Mettre au four 200 degrés chaleur tournante, 18 min.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Velouté de Patisson au thermomix

Une petite souplette d'hiver bien agréable en ces premiers frimas. Il s'agit d'une recette pour thermomix (adaptable à votre casserole + mixer plongeant aussi d'ailleurs) Mettre dans le bol de momo 500gr de patisson en cube (je laisse la peau) 120gr de pomme de terre en cube 500gr d'eau 1 bouillon de boeuf Lancer en vitesse 1, 100 degrés, 20 minutes. A la sonnerie, mixer vitesse 1 à 8 progressivement pendant 40sec. Dégustez !

Il est à moi... le barbecue de mes rêves !!!

Cela fait pas mal de mois que je songe au futur barbecue de nos repas d'été. J'ai rapidement été conquise par Weber qui est de très loin le leader dans ce domaine ! Une chose était sure, même si les barbecue gaz ou electriques sont maintenant de vraies machines de guerre, je tenais (et mon mari plus encore !) à la cuisson charbon. parce que rien de tel qu'une cuisson charbon pour manger du "vrai" barbecue, un truc de puriste quoi ! J'ai donc regardé leurs modèles et bien évidemment, c'est le haut de gamme qui m'a séduit. Plus de robustesse, et surtout d'accessoires permettant de transformer le barbecue en de multiples engins. Four à pain ou pizza, rotissoire, wok, plancha, et j'en passe ! Après la séduction, vient la désillusion... le prix ! C'est bête là c'est cher... très cher !!!! Je m'étais donc dis "attends une vente privée" pour au moins avoir une petite ristourne, mais sans être sure que le modèle choisi...

Quatre Quart

J'ai testé la recette du Quatre Quart au thermomix tm5. Il est excellent et donc je partage la recette. Ingrédient : 180gr de beurre 180gr de farine 180gr de sucre 4 oeufs 1 cac d'arôme de vanille naturelle 1 pincée de sel Mettre le beurre dans le bol du TM et faire fondre a 100 degrés pendant 2min vitesse 1 (transvaser et réserver) Mettre sucre, sel et oeuf dans le bol du TM et blanchir 5min vitesse 4 Ajouter farine, vanille, levure, et beurre fondu et mélanger pendant 30 secondes vitesse 4 Verser dans un boule a cake beurré (ou un bon moule silicone) et enfourner à 200 degrés pendant 15minutes puis prolonger la cuisson à 180 degrés pendant 20 a 25minutes. Laissez refroidir et déguster !

Mes Bulles Créatives

Rechercher dans ce blog